Auditorías

En el área de Asesorías convergen profesionales con sólida formación técnico-científica y amplia experiencia en la industria de alimentos, abordando campos, tales como: sistemas de aseguramiento de calidad, control de alimentos y control de proveedores.

Esta área tiene como principal objetivo apoyar a empresas de la industria alimentaria, tales como elaboradoras, distribuidores y envasadoras de alimentos a través de los siguientes servicios:

1. Verificación del Sistema de Inocuidad Alimentaria Algunas de las actividades orientadas a verificar el sistema de inocuidad son:

1.1 Auditoría Diagnóstica
1.2 Auditoría de BPM
1.3 Auditoría HACCP
1.4 Evaluación de Proveedores

2. Inspección Higiénico Sanitaria GCL, por medio de la inspección higiénico sanitaria, ofrece un control de la inocuidad de sus alimentos, el cual se realiza a través de un check list basado en el RSA.

3. Control de Proveedores