Industria Láctea

Los programas de control de la calidad, rotulación, control de residuos de medicamentos veterinarios, contaminantes y plaguicidas tienen como objetivo apoyar a la industria a velar por la inocuidad de los alimentos y cumplir con los requerimientos de mercado nacional e internacional.

Nuestra experiencia a nivel local, sumada a la red internacional de laboratorios Eurofins Scientific, en el marco de ensayos bajo la acreditación de la norma ISO / IEC 17025:2017, se complementa con autorizaciones y reconocimientos nacionales del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Sernapesca y del SEREMI de Salud Pública de Región Metropolitana para el funcionamiento como Laboratorio bromatológico de salud pública, en las labores de apoyo a la autoridad sanitaria, sustentada por equipos de última generación GC/MSMS y LC/MSMS que permiten ofrecer mayor sensibilidad y certeza analítica.

De los servicios para la industria láctea destacamos:

• Origen de Materia Grasa Láctea
• Perfil de Ácidos Grasos y Trans
• Colesterol
• Plaguicidas multiresiduos (organoclorados, organofosforados, organonitrogenados, piretroides, carbamatos, neonicotinoides, bencimidazoles, triazoles, amonios cuaternarios etc.)
• Plaguicidas específicos como ditiocarbamatos y plaguicidas polares (etefon, cloratos, percloratos, fosetil aluminio, glifosato, diquat, paraquat, hidrazina maleica, AMPA, ácido fosfónico, clormequat, glufosinate, mepiquat y morfolina)
• Análisis de residuos de medicamentos veterinarios específicos, multiresiduos o multimétodos de bencimidazoles, imidazotiazoles, quinolonas y fluoroquinolonas, tetraciclinas, sulfonamidas y trimetoprim , avermectinas, corticoides, amfenicoles, b-lactámicos, cefalosporinas, nitroimidazoles, derivados del ácido resorcilinico, b-andrenérgicos, cocciodiostaticos, quinoxalinas, tranquilizantes, anti-inflamatorios no esteroidales,macrolidos y lincosamidas, metabolitos de nitrofurano, aminoglicosidos entre otros.
• Aflatoxina M1
• Melamina
• Metales Pesados
• Vitaminas (A, C, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)
• Minerales
• Perfil de azúcares
• Análisis Proximal y Etiquetado Nutricional
• Dioxinas y PCB's
• Alérgenos
• Análisis Microbiológicos

A nivel mundial

Eurofins ofrece la más amplia gama de métodos de análisis a través de su red de laboratorios y centros de competencia. Algunos de los análisis orientados a la industria alimentaria son: Dioxinas; Residuos de Drogas Veterinarias; Vitaminas; Autenticidad; Determinación de especies; GMO; Alérgenos; Metales Pesados; Pureza; Contaminantes Orgánicos Persistentes; Plaguicidas;
Microbiología; Irradiación; Análisis Físico-Sensorial; Nutricional; Análisis de Empaques.

Servicios adicionales al laboratorio:

Muestreo acreditado y retiro de muestras a lo largo del país

Consultoría, Auditoría y Formación

Descarga nuestro catálogo de servicios generales

Catálogo de servicios generales - Eurofins Testing

Catálogo de servicios en la Industria Láctea - Testing Chile

Acreditaciones y Autorizaciones vigentes