EE.UU.: Vacas podrían haber causado brotes de E. coli relacionados con lechuga romana

Varios brotes de E. coli a fines del año pasado que enfermaron a casi 200 personas que comieron lechuga romana cultivada en California probablemente se debieron a operaciones de ganado cerca de los campos, dijo la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA).

En un informe, la FDA dijo que las heces de las vacas se consideran "el factor contribuyente más probable" a tres brotes en noviembre y diciembre atribuidos a granjas en el Valle de Salinas.

Las heces, que contienen las bacterias, podrían haberse propagado por la escorrentía del agua, el agua de riego, el viento, los animales o los vehículos, dijo.

Fuente: Portalfruticola