Nueva Actualización del Reglamento Sanitario de Alimentos - Chile Fortalece Normativas

En mayo de 2024, el Ministerio de Salud de Chile ha implementado una importante actualización del Reglamento Sanitario de Alimentos, con el objetivo de fortalecer las normativas de seguridad alimentaria en el país. Entre las modificaciones más relevantes se encuentra la integración del Decreto 40, que redefine los requisitos de autorización sanitaria e infraestructura para establecimientos alimentarios, específicamente en los artículos 8 y 14.

Además, se ha introducido el Decreto 41, que redefine la clasificación de azúcares no tradicionales según el artículo 383, mejorando la precisión en la información sobre estos componentes en productos alimenticios.

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Esta actualización del reglamento representa un avance significativo en la protección de la salud pública y en la alineación de las normativas alimentarias chilenas con estándares internacionales, asegurando que los productos alimenticios cumplen con los requisitos más exigentes de calidad y seguridad.

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Fuente: Minsal