Nueva era para un plan de seguridad alimentaria mas inteligente
Recientemente la Oficina de Administración y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en Inglés) ha liberado su "Manual en la Nueva era para un plan de seguridad alimentaria más inteligente"
El manual se concentra en 4 pilares fundamentales de trabajo que son: Trazabilidad habilitada por tecnología; Herramientas y enfoques más inteligentes para la prevención y respuesta a brotes; Nuevos modelos de negocio y modernización del comercio y Cultura de seguridad alimentaria.
Estos son los pilares fundamentales de la Nueva Era de la Seguridad Alimentaria Inteligente, que cubren la gama de tecnologías, análisis, modelos de negocio, modernización y valores que son sus componentes básicos. Estos elementos, trabajando juntos, ayudarán a crear un sistema alimentario más seguro, más digital y trazable.
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Fuente: FDA
